日本には、それぞれ異なる成り立ちや個性を持つ、多種多様な温泉があります。泉質や含まれる成分はもちろん、温度、湧出量、湧出の仕方など、源泉の特徴は一つひとつ異なります。しかし、そうした違いや奥深い魅力は、利用者に十分伝わっているとはいえません。

また、素晴らしい源泉を持ちながら、その湯を守り続けるために多くの時間と労力を費やし、ときには厳しい自然環境の中で、
並々ならぬ情熱と愛情をもって源泉を守り、丁寧な管理と提供を続けている温泉宿や共同浴場があります。

それにもかかわらず、その価値が十分に伝わらないまま、知られることなく、ひっそりと姿を消していく温泉もあります。
湯シュランが目指すのは、そうした目には見えにくい“お湯の価値”を見える化し、そこに光を当てることです。

料理は、良い素材があるだけで、最高の料理になるわけではありません。
その素材の特徴を知り、個性を理解し、それを活かす方法で丁寧に扱うことで、本来の魅力が引き出されます。

温泉も同じです。

源泉は「素材」。源泉が持つ泉質や特性を理解し、その個性をできる限り活かしながら適切に管理し、利用者へ届けることで、
その温泉ならではの価値が生まれます。

料理を楽しむ宿があっていい。おもてなしを楽しむ宿があっていい。絶景や建築を目的に訪れる宿があってもいい。

そして、その選択肢の一つとして、

「今日は、お湯で温泉宿を選んでみよう。」

そんな新しい温泉選びがあってもいいと、私たちは考えています。

湯シュランが目指しているのは、すべての温泉を一つの基準だけで比べ、単純に優劣をつけることではありません。

これまで十分に評価されてこなかった、「お湯の質や個性」という新しいものさしを、温泉選びに加えること。

それによって、温泉事業者が自らの温泉の個性や価値をあらためて見つめ、その魅力を伝えるきっかけをつくる。そして利用者が、温泉には一つひとつ違いがあることを知り、自分の好みや目的に合った温泉を選べる環境をつくる。

そして何より、素晴らしい源泉と、その湯を守り、磨き、受け継いできた人々の営みに光を当て、
その価値と誇りを次の世代へつないでいく。

それが、湯シュランの使命です。

温泉の“お湯の価値”を、正しく評価し、未来へつなぐ。

湯シュランは、温泉選びに新しいものさしを加えることで、日本の温泉の多様性と奥深さを世界中に伝え、
世界に誇る日本の温泉・入浴文化を未来へ継承していきます。